大楼食堂历来十分重视食品的卫生安全工作，在采购各类主要食品原料时，都要求生产企业提供卫生许可证和QS质量认证证书。在食用油方面，现在食堂采用的是通过国家QS质量安全认证的“福临门”一级大豆油（原装）。为使广大机关干部吃得更放心、更安全，06年9月6日，服务中心专门将该食用油送到市疾控中心进行检验。经过检验，样品中过氧化值和酸价分别为0.085和0.23，远小于允许值0.25和3，符合卫生要求。

这次食用油的卫生检测是我中心的自觉行为，是我们重视食品卫生安全工作，提高标准，自加压力的具体措施之一。今后，我们还要继续加强食堂的软、硬件建设，使食堂的卫生工作在获得的“食品卫生信誉度A级”基础上得到进一步的提高。